Annalisa De Luca presenta il suo libro a Incisa

Si intitola “Facciamo il pane” ed è il libro, scritto da Annalisa De Luca, che sarà presentato venerdì 4 maggio alle ore 17  alla biblioteca Rovai (piazza Parri, Incisa).

Si tratta di un volume dedicato al pane fatto in casa, in cui se ne illustrano varie modalità di realizzazione.

A presentarlo sarà la stessa autrice, residente a Incisa e da anni impegnata nella pratica e nella diffusione del consumo critico, degli stili di vita sostenibili e di forme diverse di autoproduzione. Tra queste ultime, il pane a lievitazione naturale è stata la prima e più forte passione. E’ tra le fondatrici dell’associazione “Le Feltraie” e del GAOS (Gruppo di Acquisto Ostinatamente Solidale) di Incisa. Si dedica all’organizzazione e diffusione di giornate di panificazione collettiva con pasta madre (o acida), aperte a tutti coloro che vogliono imparare a fare il pane o condividere la propria esperienza.

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